Mattinata: orchidea selvaggia del Gargano
All’ interno del Parco Nazionale del Gargano, in prossimità di Vieste e Peschici, troviamo Mattinata. Questo piccolo Comune della Provincia di Foggia è inserito all’ interno di uno degli scorci paesaggistici più suggestivi di tutto il Gargano.
Il territorio di Mattinata è un mix perfettamente riuscito di tutti gli elementi più caratteristici del Gargano: coste di natura rocciosa bagnate da acque limpide e cristalline, spiagge intime che assumono la conformazione tipica delle baie, colline ricoperte da boschi di Pino d’ Aleppo che si alternano alla vegetazione tipica della macchia mediterranea, alberi d’ ulivo dai quali si ricava un ottimo olio extravergine, un centro abitato che riporta ancora i segni dell’ antico borgo marinaro.
Mattinata è ricca di sorprese. Il suo territorio estremamente varia si adatta alle più diverse tipologie di vacanza: vacanza a contatto con la natura, vacanza al mare, turismo storico, turismo enogastronomico.
La cucina tipica di Mattinata ripropone i sapori genuini della cucina pugliese. Non mancano mai sulle tavole dei ristoranti o degli hotel di Mattinata piatti a base di verdure fresche di stagione, pesce dell’ Adriatico, pasta fatta a mano e buon vino.
Passeggiando per le vie del centro storico di Mattinata, i negozietti d’ artigianato locale consentono ai turisti di portare a casa i sapori unici di questa terra. È possibile acquistare specialità a base di mandorla, liquori tipici, conserve e sughi: prodotti lavorati e confezionati con estrema cura, nel rispetto e per la salvaguardia della tradizione locale.
Non tutti sanno che il Gargano è anche la terra dei fiori: pare che il 35 per cento del patrimonio floreale nazionale si trovi proprio sul Gargano. Mattinata, in particolare è nota per le diverse specie di orchidee che crescono spontaneamente, dando vita ad una varietà di colori e sfumature che nella stagione della fioritura generano paesaggi quasi incantati.
Trascorrere una vacanza a Mattinata significa disporre di un pacchetto turistico completo, in grado di conciliare mare, sole, natura, storia, gusto e divertimento.